Restauranten var tidligere bridgerom og åpnet for servering av mat og drikke i 1977. Meny: toast melba, reke cocktail, flambert pepperstek, icecup flensberg. I restauranten fikk man bare servert vin. De fleste drakk rosévin, og de fikk maks en flaske per pers. Det var spiseplikt, om man ikke spiste fikk man heller ikke noe å drikke.
​
Vår visjon
Maten i restauranten er preget av nordiske teknikker og smakskombinasjoner, med innslag av råvarer fra Svalbard og arktis.
​
Huset samarbeider året rundt med overvintrende fangstmenn på Farmhamna og Bellsund/Akseløya. Vi får levert lokale råvarer slik storkobbe, svalbard rein og rype.
​​
Meny
14-retters smaksmeny: 2.600,-
7-retters reduserte meny*: 1.850,-
---
Prestisje vinpakke: 2.595,-
Redusert vinpakke: 750,-
Vinpakke: 1.450,-
Juicepakke: 675,-
---
*Mørketidsmenyen er kun tilgjengelig mellom 15. oktober 2024 og 15. januar 2025. For jul og nyttår (24., 25. og 31. desember) tilbyr vi kun denne menyen, mens på alle øvrige datoer kan hvert bord velge mellom den vanlige menyen eller denne reduserte menyen.​